Élevage D'agneaux

Élevage D'agneaux

Secteur Ovin

En partenariat avec la Ferme des Petits Moutons, nous élevons un cheptel ovin de 140 brebis de race Polypay. Nos agneaux sont élevés avec soin en respectant le cahier charge de l'élevage biologique. Nous avons comme objectif l'obtention de la certification d'ici 2020. Nous avons décider d'effectuer une transition plus longue sur une période de quatre années, car non seulement, nous devons convertir les moutons, mais les pâturages, les prés et les champs de seigle.

Élevage Biologique

Nous sommes présentement en procesus de construction d'un modèle d'élevage bio intensif tout en maintenant un haut niveau de bien être animal. Notre cheptel possède le statut Diamant du programme d'assainissement du virus Meadis Visna. Nous participons également au programme Genovis pour l'amélioration de la productivité par la saisi de donné de production de chaque brebis.

Viande de Qualité

La viande issue de notre cheptel est d'une grande qualité. Que ce soit par la sélection naturelle de la génétique de nos brebis, par le choix des cultivars qui compose les foins ou par la production de nos céréales, rien n'est laissé au hasard afin d'élaborer une viande éthique, environnementale et qui est tout simplement savoureuse.

Vous pourrez découvrir nos produits de l'agneau directement à la ferme ou dans certains marchés publics où nous sommes présents l'été, les différentes découpes et certains produits transformés tel que des brochettes marinée, des côtelettes, des pâtées et bien autre chose.